Este cremoso frango toscano combina peitos de frango com cogumelos, tomates secos e espinafre fresco, tudo em um irresistível molho cremoso de queijo e saboroso. Veja ovídeo tutoriale veja como é fácil.
Se você adora receitas de frango em uma panela, comoFrango MadeiraouFrango Marsala, esta receita de frango toscano certamente se tornará uma nova favorita.

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Receita fácil de frango toscano
Estamos sempre em busca de vencerReceitas de Peito de Frangoe ideias fáceis para o jantar, e esta receita de frango toscano é definitivamente um daqueles pratos que você se verá preparando repetidas vezes.
Os peitos de frango são macios e suculentos, os cogumelos acrescentam sabor terroso e os tomates secos ao sol dão ao prato um toque toscano - e tudo é misturado com um molho cremoso de parmesão. É um prato digno de um restaurante que você pode fazer em casa por uma fração do custo. Veja por que você vai adorar esta receita:
- Simples– é uma receita fácil para noites agitadas durante a semana.
- Água na boca– O frango fica suculento e macio.
- Molho Irresistível- Tem um molho cremoso e de queijo que você vai querer comer de colher.
- Versátil- Você pode combiná-lo com muitos acompanhamentos e saladas diferentes.
Adoramos receitas fáceis de frango deMacarrão Cremoso de Frango CajunparaLasanha de Frango. Se você sente o mesmo, então este Frango Toscano é uma prova obrigatória.
Tutorial em vídeo sobre frango toscano
Veja Natasha fazer frango toscano, pegue os ingredientes abaixo e experimente você mesmo. P.S. Aqui está oProtetor contra respingospara refogar que mostrei no vídeo.
Ingredientes
Role para baixo até o cartão de receitas abaixo desta postagem para obter as quantidades dos ingredientes e instruções completas.
- Peitos de frango– Você vai precisar de dois peitos de frango grandes; cerca de 1 1/2 libra no total.
- Sal– usamos sal marinho fino, mas você pode substituir e adicionar a gosto
- Pimenta preta– Pimenta recém quebrada é sempre melhor
- Pó de alho– alho seco é perfeito para temperar frango para não queimar na frigideira
- Azeite E manteiga– esta combinação evita que a manteiga queime
- Cogumelos– Use cogumelos marrons ou brancos
- Tomates secos– compre-os embalados em óleo para dar mais sabor
- Cebola verde– pique as partes verdes claras e escuras. Você também pode usar cebolinha
- Alho– alho fresco picado dará ao seu molho o melhor sabor
- Creme de chantilly pesado– ou substituir com chantilly normal
- queijo parmesão- Recém-desfiado do bloco é melhor, pois derreterá mais suavemente no molho
- Espinafre bebê– Ou experimente adicionar rúcula baby, se preferir. Possui um sabor apimentado que complementa os demais sabores deste prato.

Dica profissional:Ao cozinhar com ingredientes ácidos, como tomates secos, é importante usar uma frigideira não reativa. Evite ferro fundido, alumínio ou cobre, que reagem com ingredientes ácidos e podem coalhar o molho. Cerâmica, esmaltada oufrigideira de aço inoxidávelsão todas boas opções para esta receita.
Como fazer frango toscano
Depois de reunir os ingredientes, é hora de começar a cozinhar! Aqui está o que você precisa fazer.
- Cozinhe o frango– Derreta uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite em umafrigideira não reativacoloque em fogo médio. Tempere o frango com 1/2 colher de chá de sal e alho em pó e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino; cozinhe o frango por 3 a 5 minutos de cada lado ou até atingir a temperatura interna de 165ºF em uma panelatermômetro de leitura instantânea. Transfira o frango para uma tábua.
- Cozinhe os Legumes– Leve a panela ao fogo médio e acrescente mais uma colher de azeite, junto com os cogumelos. Refogue por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os cogumelos dourarem e o líquido evaporar. Junte os tomates secos ao sol, a cebolinha, o alho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta e cozinhe por mais um minuto ou até ficar perfumado.
- Faça o molho de creme- Misture o creme de leite à mistura de cogumelos e polvilhe 1/2 xícara de queijo parmesão por cima. Deixe ferver levemente, mexendo sempre, e depois reduza para ferver. Deixe o molho ferver por cerca de 2 minutos ou até engrossar um pouco. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Termine o prato– Junte o espinafre até murchar e depois coloque o frango de volta na panela. Espalhe o molho sobre o frango, retire a panela do fogo e decore com cebolinha, se desejar.

Dica profissional:Use umtermômetro de leitura instantâneapara verificar a temperatura interna do frango para ter certeza de que é seguro para comer, mas também não está cozido demais. Deve atingir 165ºF, mas não muito mais que isso. Frango cozido por muito tempo ficará duro.
Perguntas comuns
O que é frango toscano?
Frango Toscano é um prato de frango originário da região da Toscana, na Itália. Acompanha molho cremoso de parmesão com peito de frango, espinafre, cogumelos e tomate seco.
O que devo procurar ao comprar peito de frango?
Procure peitos de frango de cor rosa claro, com pouca gordura visível. Para garantir que cozinhem uniformemente, escolha dois peitos de frango de tamanho semelhante.
Posso substituir os cogumelos?
Sim, se você não é fã de cogumelos, pode substituí-los por corações de alcachofra escorridos e cortados em quartos (não marinados) ou por aspargos frescos.
Posso fazer isso no forno?
Se quiser, você pode assar os peitos de frango no forno, mas o molho ainda precisará ser feito no fogão. Assim que o frango estiver assado, coloque-o na frigideira com o molho e sirva.
Qual é o melhor espinafre para frango toscano?
O espinafre baby é preferível ao espinafre “normal” ou maduro, pois murcha rapidamente no molho. Também tem um sabor mais suave, o que o torna perfeito para crianças exigentes.
Posso dobrar a receita?
Se você tiver uma frigideira grande o suficiente para acomodar 4 peitos de frango grandes, poderá dobrar esta receita. O molho vai demorar um pouco mais para engrossar, mas fora isso a receita será a mesma.

Servindo sugestões
Adoramos picar o frango cozido antes de colocá-lo de volta na frigideira; assim absorverá o molho de tomate Alfredo. Sirva como prato principal acompanhado de:
- Massa
- Arroz branco ou arroz de couve-flor
- Purê de batata (experimente com nossoPurê de batata com alhoouPurê de batata instantâneo)
Como armazenar e reaquecer
Embora esta receita seja melhor consumida no dia em que for preparada, você também poderá saborear as sobras.
- Para refrigerar: Guarde o Frango Toscano em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Congelando: O frango toscano pode ser congelado em um recipiente hermético ou saco para freezer por até 3 meses.
- Para reaquecer: Se você congelou o frango, descongele-o na geladeira durante a noite. Reaqueça no micro-ondas ou em uma frigideira em fogo médio, até que o frango atinja a temperatura interna de 165ºF.

Esta receita cremosa de frango toscano certamente se tornará uma de suas refeições durante a semana.
Mais receitas de frango para experimentar
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Receita de Frango Toscano
5de228votos
Autor:Natasha Kravtchuk
Combine este frango toscano com macarrão, arroz ou purê de batata para um jantar fácil durante a semana que toda a família vai adorar!
Tempo de preparação:10minutos minutos
Hora de cozinhar:25minutos minutos
Tempo total:35minutos minutos
Ingredientes
Porções:4 porções
- 2 peitos de frango grandes,dividido pela metade (1 1/2 libras)
- 1 colher de chá Sal marinho fino,dividido, além de mais a gosto
- 1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora,dividido
- 1/2 colher de chá pó de alho
- 2 Colher de sopa Azeite de oliva light,dividido
- 1 Colher de sopa manteiga sem sal
- 8 onças cogumelos marrons,em fatias grossas
- 1/4 xícara tomates secos embalados em óleo,escorrido e picado
- 1/4 xícara cebola verde,partes verdes, picadas
- 3 dentes de alho,picado
- 1 1/2 xícaras creme de leite fresco
- 1/2 xícara queijo parmesão,finamente picado
- 2 xícaras espinafre fresco
Instruções
Em grandefrigideira não reativaem fogo médio e derreta em 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de azeite. Tempere todo o frango com cerca de 1/2 sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e 1/2 colher de chá de alho em pó. Adicione o frango à frigideira quente e refogue por 3-5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido a uma temperatura interna segura de 165 ̊F em uma panela.termômetro de leitura instantânea.
Retire o frango da panela e transfira para uma tábua para esfriar e, em seguida, corte o frango, se desejar.
Na mesma panela em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de óleo e cogumelos fatiados e refogue por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente até dourar levemente e o excesso de líquido ter evaporado. Adicione os tomates secos picados, a cebola verde, o alho picado, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta. Refogue por mais 1 minuto ou até que o alho esteja perfumado.
Junte o creme de leite e polvilhe 1/2 xícara de queijo parmesão por cima. Deixe ferver levemente, mexendo sempre, depois reduza o fogo e cozinhe (2 minutos) até o molho engrossar ligeiramente. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
Adicione o espinafre e mexa apenas até murchar. Adicione o frango de volta à panela, coloque o molho quente sobre ele e retire do fogo. Decore com cebolinha, se desejar.
Notas
Importante: utilize frigideira de aço inox ou frigideira não reativa. Evite ferro fundido ou cobre, que contêm ingredientes ácidos e podem coalhar o molho.
NutriçãoPor porção
520calorias Calorias11g Carboidratos23g Proteína45g Gordo24g Gordura saturada3g Gordura poliinsaturada15g Gordura monoinsaturada1g Gordura trans146mg Colesterol317mg Sódio827mg Potássio2g Fibra7g Açúcar2901UI Vitamina A10mg Vitamina C244mg Cálcio2mg Ferro
- Rótulo nutricional completo
- Divulgação Nutricional
Fatos nutricionais
Receita de Frango Toscano
Quantidade por porção
Calorias
520
% Valor diário*
Gordo
45
g
69
%
Gordura saturada
24
g
150
%
Gordura trans
1
g
Gordura poliinsaturada
3
g
Gordura monoinsaturada
15
g
Colesterol
146
mg
49
%
Sódio
317
mg
14
%
Potássio
827
mg
24
%
Carboidratos
11
g
4
%
Fibra
2
g
8
%
Açúcar
7
g
8
%
Proteína
23
g
46
%
Vitamina A
2901
UI
58
%
Vitamina C
10
mg
12
%
Cálcio
244
mg
24
%
Ferro
2
mg
11
%
* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
Curso:Prato principal
Cozinha:italiano
Palavra-chave:frango toscano cremoso, receita de frango toscano
Nível de habilidade:Fácil/Médio
Custo para fazer:US$ 12 a US$ 16
Calorias:520
Natasha Kravtchuk
Bem-vindo à minha cozinha! Eu sou Natasha, a blogueira por trás do Natasha's Kitchen (desde 2009). Meu marido e eu administramos este blog juntos e compartilhamos com VOCÊ apenas nossas melhores receitas aprovadas e testadas pela família. Obrigada por apareceres! Estamos muito felizes por você estar aqui.
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