Sopa de frango mexicana de fogão lento (2023)

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Esta Sopa de Frango Mexicana Cremosa é tão saborosa e carregada de sabores mexicanos.Defina o fogão lento e volte para casa para um saudável,sopa reconfortante nas noites frias de inverno. Esta sopa também é baixa em carboidratos e amigável ao ceto. Também incluí instruções para o Instant Pot.

Sopa de frango mexicana de fogão lento (1)

Estou tão feliz com a forma como issoSopa De Frango Mexicanaacabou. É baixo em carboidratos e ceto. Tomates assados e pimenta Chipotle em pó dão um toque defumado.

Com o mínimo de corte envolvido, esteSopa de galinhaé perfeito em dias agitados quando você volta para casa e quer o jantar pronto.

Para receitas de sopa mais completas, você pode conferir meuReceita Saudável de Sopa de Espinafre,Sopa De Feijão Branco De Tomate,Sopa cremosa de tortellini de frango, eSopa Cremosa De Abóbora.

É diferente de outras sopas de frango mexicanas por aí, mas confie em mim, os sabores são perfeitos. É cremoso com um pouco de sabor dos tomates, e o frango é tão suculento e macio.

Então, até que você experimente, você nunca entenderá por que estou falando tanto sobre esta sopa?

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Ingredientes para Sopa de Frango Mexicana

Esta sopa mexicana é rica e cremosa. O peito de frango desossado é cozido com cebola, alho, ervas, cominho em pó torrado e pimenta chipotle em pó em uma panela elétrica. Devido ao cozimento lento, o peito de frango fica suculento e absorve todos os sabores.

Você também pode usar coxas de frango desossadas em vez de peitos.

A mistura de especiarias, tomate assado no fogo e pimenta chipotle em pó dão a esta sopa o verdadeiro sabor. As sopas feitas de raiz são sempre mais saudáveis e com melhor sabor.

Para torná-lo rico e cremoso, há 'Meio a meio', cream cheese e muito queijo cheddar. Eu sei que parece muito, mas quando está frio lá fora e você se aconchega no sofá, aposto que você deseja uma sopa cremosa e carregada.

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Dicas para fazer sopa de galinha na panela elétrica

Fazer sopa em um fogão lento é fácil e o resultado é excelente. Você precisa gastar apenas 10 minutos do seu tempo e o restante será feito no fogão lento.

Embora você possa despejar o frango e o restante dos ingredientes na panela elétrica e cozinhá-lo, prefiro refogar os aromáticos em uma panela primeiro. Fritar cebola e alho no óleo dá um sabor profundo.

Outro passo importante ao fazer esta receita é adicionar laticínios no final do cozimento. Para que os laticínios não sejam cozidos demais com outros temperos e coalhada ou dêem um sabor estranho.

Esta sopa é Low Carb / Keto?

Esta sopa é baixa em carboidratos. Se você seguir o Keto, poderá ajustar facilmente a receita de acordo com sua macro.

Vou adicionar algumas tortilhas crocantes no meu dia de trapaça.

Faça uma grande quantidade e congele para mais tarde. Outra sopa favorita nesta temporada é estaSopa de Taco de Frango com Repolho Low Carb. Outra sopa mexicana com sabores alucinantes

Pode ser feito em um pote instantâneo?

Para a maioria de nós, o inverno é uma sopa cozida lentamente em uma panela elétrica e uma casa cheia daquele cheiro aconchegante da sopa. Nada supera uma canja de galinha feita na panela elétrica.

Mas quer saber, eu amo meu Instant Pot igualmente. É um salvador de tempo. Esta sopa é a favorita em casa, e os leitores até a prepararam em pote instantâneo.

A sopa é tão boa quanto a versão do fogão lento e leva apenas 15 minutos do início ao fim; a melhor parte é que você também pode jogar o peito de frango congelado se não planejou descongelá-lo antes.

A receita abaixo inclui instruções detalhadas e um vídeo para fazer esta sopa em uma panela instantânea.

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Você pode refrigerar esta sopa por até 3 dias. Como tem cebola, alho e tudo, não ficaria fresco além disso.

A boa notícia é que você pode congelar com segurança em um recipiente hermético por até 2 meses.

Enquanto é hora de retirá-lo do freezer / geladeira, deixe-o descongelar para que você possa ver o líquido se formando novamente enquanto se aproxima da temperatura ambiente. Leve-o ao micro-ondas em um recipiente seguro e sirva.

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SOPA DE FRANGO MEXICANA DE FOGÃO LENTO

Esta sopa de frango mexicana feita na panela elétrica é baixa em carboidratos e cheia de sabores mexicanos. Frango tenro, caldo cremoso saboroso, canja de galinha definitiva para o inverno.

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Curso:Sopa

Cozinha:mexicano

Palavra-chave:receitas de jantar de frango, receita instantânea de frango, sopa de panela elétrica, sopa de galinha mexicana, sabores picantes, receita de inverno

Tempo de preparação:10minutos minutos

Hora de cozinhar:4horas horas

Tempo total:4horas horas 10minutos minutos

Porções:5 Porções

Calorias:377kcal

Ingredientes

400 gramas peito de frango sem pele
1 lata de 14 onças Tomate de ameixa assado no fogo (nota de referência 1)
2 colher de chá óleo
1 médio cebola finamente picado
1 colher de sopa Alho picado
1 pimentão vermelho Picado
1,5 colher de chá Cominho em pó torrado
1 colher de chá Orégano seco
1,5 colher de chá Chipotle em pó (nota de referência 2)
1 colher de chá páprica (Opcional)
1,5 copos caldo de galinha
1 xícara metade e metade
½ Xícara Requeijão cremoso (temperatura do quarto)
1 xícara queijo cheddar (ou mistura mexicana)
sal a gosto
Folhas de coentro fresco para decorar

Instruções

PARA FAZER NO FOGÃO LENTO

Leve o óleo em uma panela. Depois de quente, coloque o alho picado, seguido da cebola. Frite até a Cebola começar a amolecer um pouco e ficar aromática.
Em uma panela lenta pré-aquecida, adicione o peito de frango, os tomates esmagados, a mistura de cebola e alho cozida, todos os temperos, caldo de galinha quente e sal.
Cubra e deixe cozinhar em alta 3 horas.
Para o Crock-Pot, misture os pimentões picados, creme, cream cheese, queijo ralado. Além disso, cozinhe em fogo alto por 20 a 30 minutos até que todo o queijo derreta.
No final da cozedura com a ajuda de dois garfos desfie o peito de frango.
Ao servir, cubra com coentro fresco, creme de leite e abacate.

PARA FAZER EM UM POTE INSTANTÂNEO

Defina o Instant Pot para o modo Saute. Depois de quente, adicione o óleo.
Adicione o alho picado e a cebola picada à panela. Refogue até a cebola amolecer e ficar aromática.
Adicione o cominho em pó, pimenta chipotle em pó, orégano, páprica. Refogue por 30 segundos. (Refogando os temperos no azeite, desenvolve o sabor. Esta etapa pode ser pulada)
Junte os tomates assados, o caldo de galinha. Escarpe o fundo da panela para liberar quaisquer pedaços marrons presos. Adicione sal.
Adicione o peito de frango à panela. Cubra a tampa e cozinhe no modo Manual/Alta Pressão por 8 minutos.
Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos, seguida de liberar manualmente o restante da pressão.
Retire cuidadosamente o peito de frango em um prato e desfie o peito de frango com garfos.
Na panela, adicione o pimentão picado, o cream cheese amolecido, o queijo cheddar e meio a meio. Mexa bem até derreter todo o queijo.
Adicione de volta o frango desfiado à panela. Mexa bem.
Na hora de servir decore com folhas de coentro fresco.

Vídeo

Notas

Caso o Tomate Assado não esteja disponível, use Tomates Enlatados normais.
Chipotle Powder pode ser substituído por páprica defumada.
Refogar a cebola e o alho no azeite serve para caramelizar e desenvolver sabores. Você certamente pode ignorá-lo e despejar todos os ingredientes no fogão lento / panela instantânea e cozinhar, seguido pela adição do restante dos ingredientes.
Não gosto de cozinhar queijo ou creme por muito tempo, pois mata o sabor delicado. Então eu sempre prefiro adicionar laticínios no final.
Você também pode usar peito de frango congelado se estiver fazendo a sopa em uma panela instantânea (essa é a beleza da panela instantânea). Basta reduzir a quantidade de caldo para 1 xícara. Cozinhe em alta por 12 minutos, seguido de 10 minutos de liberação de pressão natural.

Nutrição

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